Danh mục: Sấy Ngũ Cốc

Sản phẩm ngũ cốc sấy ăn liền hay bột ngũ cốc dinh dưỡng hiện nay đang rất phát triển bởi chúng ta ngày càng quan tâm hơn tới sức khỏe. Bởi vậy Bạn muốn phát triển sản xuất và kinh doanh trong lĩnh vực này sẽ luôn luôn có thị trường rộng lớn để tìm kiếm Khách hàng phù hợp.

Trong các công nghệ sấy khô thì nhóm máy sấy nhiệt độ cao với phạm vi nhiệt độ sấy 35 – 160^oc là chuyên dụng cho sấy khô và sấy chín giòn các loại hạt ngũ cốc hiện nay như đậu nành, đậu đen, đậu đỏ, macca, óc chó, hạnh nhân, hạt điều, vừng, gạo, hạt sen, hạt lạc…

Với hạt chưa khô, hạt mới ngâm ủ, luộc chín…thì cần sấy khô tại nhiệt độ 50-60^oc trong 2-4 tiếng để hạt đủ độ khô trước khi chuyển sang công đoạn sấy chín giòn cho ăn liền hay nghiền bột.

Với hạt đã khô, thực hiện bước sấy chín giòn tại mức nhiệt độ cao 100-140^oc, thời gian sấy 30-60 phút, tùy loại hạt to nhỏ hay ít nhiều tinh dầu mà lựa chọn nhiệt độ sấy cho phù hợp. Bạn hãy tìm hiểu kỹ trong các nội dung dưới đây.