Website Công Nghệ Sấy Khô là tổng hợp phân tích về cách sấy khô, các thông số sấy khô như nhiệt độ sấy và thời gian sấy, cách lựa chọn máy sấy cho phù hợp với từng sản phẩm cần sấy, sấy hàng thông dụng tới hàng cao cấp, sấy dẻo tới sấy giòn...Dưới đây là 3 công nghệ sấy phổ biến hiện nay mà Bạn cần hiểu rõ:
I. Công nghệ sấy nhiệt: sử dụng nhiệt nóng để làm bay hơi nước trong sản phẩm, gió sấy thổi tuần hoàn liên tục trong buồng sấy, nhiệt độ sấy 40 - 100oc với máy sấy đa năng dùng trong dân dụng và 40 - 300oc với máy sấy nhiệt độ cao dùng trong công nghiệp.
II. Công nghệ sấy lạnh: sử dụng nguyên lý sấy khô bằng không khí rất khô ở nhiệt độ thấp để làm bay hơi nước trong sản phẩm, nhiệt độ sấy 15 - 40oc, ưu điểm giữ màu sắc tự nhiên, giữ hương vị và bảo toàn dinh dưỡng, buồng sấy hoàn toàn kín. Máy sấy lạnh được sử dụng cho sấy sản phẩm mỏng, nhỏ, cắt lát, dễ bay hơi nước như sấy trà hoa quả detox, sấy dẻo, sấy rau củ làm bột, làm thực phẩm, sấy thảo dược...
III. Công nghệ sấy thăng hoa: sử dụng nguyên lý thăng hoa của nước đá trong điều kiện lạnh âm sâu và áp suất chân không, nhiệt độ sấy -40oc ∼ 50oc, sấy khô giòn, giữ nguyên hình dạng, giữ màu sắc, bảo toàn dinh dưỡng. Máy sấy thăng hoa đáp ứng sấy các sản phẩm giá trị cao như nấm đông trùng hạ thảo, trà hoa vàng, chè ướp sen, hoa quả sấy giòn, men vi sinh, bột tảo biển...
Bạn cần tìm Máy sấy phù hợp - hãy liên hệ trực tiếp qua Hotline.
Máy sấy hạt macca, tìm hiểu các bước sấy macca và máy sấy hiệu quả
Bạn đang thu hoạch Macca và cần…
