Tìm hiểu Quy trình, Kỹ thuật sấy
Bạn cần sấy cà rốt khô hay các loại rau củ khô khác để làm gì, sử dụng cho nhu cầu nào trong thực tế…hay nói cách khác đó chính là tìm hiểu đầu ra của sản phẩm. Đó chính là mấu chốt khi tiến hành sản xuất kinh doanh một sản phẩm nào đó, không chỉ có nguồn nguyên liệu tốt, chi phí thấp, cách sản xuất tốt, máy sấy tốt …mà đã yên tâm để xâm chiếm thị trường, hãy phân tích đầu ra để hiểu rõ hơn. Tuy nhiên, trong nội dung này chúng ta sẽ tập trung vào sản phẩm cà rốt sấy khô giòn làm bột.
Mặc dù phân tích đầu ra cho một sản phẩm không hề dễ dàng, thậm chí là rất phức tạp, tuy nhiên chúng ta có nhiều cách để tìm hiểu dần dần và thử nghiệm thị trường. Các phù hợp nhất vẫn là thử nghiệm thị trường với những sản phẩm mới được cung cấp, nhưng phải dựa trên nền tảng cơ bản để giữ được sự ổn định trong sản xuất kinh doanh. Ví dụ, Bạn sản xuất cà rốt sấy khô giòn làm bột hay sấy khô làm thực phẩm với sản phẩm mới là phải dựa trên các sản phẩm sấy khô khác đang được kinh doanh ổn định, điều đó giúp Bạn có nhiều thời gian và tiềm lực hơn.
Cà rốt sấy khô giòn với miếng kích thước lớn như trong nội dung này có thể được sử dụng cho nhiều mục đích như chế biến các món canh, món hầm với rau củ và dùng để làm bột cà rốt. Điều Bạn cần hiểu thật rõ là các loại rau củ sấy thăng hoa, xem tại mục công nghệ sấy thăng hoa, sẽ luôn có đặc điểm chung là khô rất giòn, giòn tan, bóp bằng tay cũng vỡ vụn được, bởi vậy những ứng dụng trong thực tế cần có sự phù hợp như làm bột rau củ siêu mịn, bột màu thực phẩm từ rau củ, nấu cháo từ rau củ khô, làm các món canh hầm với rau củ khô kích thước lớn…
Cách sấy giòn cà rốt cơ bản như sau: yêu cầu sấy giòn đối với cà rốt và các loại củ khác như củ cải, su hào, bí đỏ, súp lơ…để làm bột hay làm thực phẩm khô cao cấp thì cần phải sấy bằng máy sấy thăng hoa. Đây là thiết bị sấy hiện đại và giá thành cao, do vậy Khách hàng cần tìm hiểu kỹ để lựa chọn hiệu quả. Khi nói tới sấy thăng hoa thì có nhiều yếu tố cần quan tâm hơn sấy nóng, sấy lạnh rất nhiều, cụ thể là quy trình sấy sẽ hoàn toàn tự động sau khi cài đặt các thông số phù hợp, chỉ đến khi sấy khô hoàn toàn thì mới có thể kiểm tra sản phẩm trong máy. Để hiểu chi tiết về các công đoạn sấy thăng hoa, nhiệt độ sấy, áp suất…Bạn hãy xem tại website Maysaythanghoa.com.
Cà rốt sấy khô giòn làm bột với phương pháp sấy này thì chắc chắn Bạn sẽ làm bột rất dễ dàng với mọi loại rau củ, tuy nhiên giá thành cao, chi phí vận hành lớn, Bạn sẽ phải tìm đầu ra phù hợp. Khách hàng cần tư vấn thêm về sấy sản phẩm các loại và máy sấy hiệu quả, hãy liên hệ hãng Mactech qua các SDT Hotline, cảm ơn các Bạn đã tìm hiểu nội dung chia sẻ.
